Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái với thịt gà mềm hòa quyện với vị ngọt thơm, ngậy ngậy của nước dừa tạo độ béo ngon tuyệt thêm chút cay cay khiến bạn cứ xuýt xoa mãi

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nước cốt dừa
• 3 củ hành tím
• 400 gram phi-lê gà
• 100 gram nấm rơm
• 100 gram hành tây
• 1 cây sả
• 10 gram riềng
• 5 lá chanh
• 300ml nước
• 2 quả ớt đỏ tươi
• 2 quả ớt đỏ khô
• 2 quả chanh
• 1 muỗng canh đường
• ½ (một phần hai)  muỗng canh hạt nêm từ thịt gà
• ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương

Hướng dẫn cách làm:

Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái  còn có tên gọi là Tom Kha Gai

• Gà thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, bổ đôi, sau đó thái làm tư.
• Nấm rơm thái đôi.
• Ớt khô và ớt tươi thái làm đôi.
• Sả cắt khúc dài bằng ngón tay trỏ.
• Hành tím đập giập.
• Vắt nước cốt chanh, để riêng.
• Cho nước cốt dừa vào nồi, nấu sôi.
• Khi nước cốt dừa vừa sôi cho gà, sả, hành tây, hành tím vào.
• Nêm nước mắm, nước tương, đường, bột nêm.
• Dùng nóng.

Mong bạn chế biến thành công món Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái .

Canh chua cay gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)